中国将成为粮食强国，知名葡萄专家纪俭提出颠覆农业增产新观点

西安市葡萄研究所所长纪俭从事葡萄培育种植40多年，对农作物种植研究50多年。他以理论数据为依据，从科学种植、光合作用等实践出发，对我国农业增产提出了前沿性的新观点。

纪俭作为国内外著名葡萄专家，在全国同行业中享有很高的地位。纪俭培育的户太8号葡萄五次开花三次成熟，亩产达到2000公斤至4000公斤，以稳产、优质的效果打破了世界葡萄种植产量平均600公斤的神话。户太8号葡萄成为陕西的知名农业品牌，在陕西、河南、山东、江苏等全国10多个省种植面积超过80万亩，年新增产值达到100亿元以上。

 

户太8号葡萄每年五次开花三次结果，创造了世界葡萄种植的奇迹

我国主要是大陆性气候与海洋性气候差别很大，我们的农业应当有自己大陆性气候的特点和农业特色，多年来，引种国外的品种资源，对国内农业起到了一定的促进作用，形成了黑龙江、银川、新疆一线类似于欧洲同纬度的地区，被大家认为是我国粮仓。而历史上公认的两收、三收地区（黄河，长江中下游区域）的天下粮仓，已经被人们逐渐地忽略淡忘。纪俭觉得以下三点很重要：

一、拥有自育品种是当务之急。我们研究认为，欧洲及日本的品种，经受不了35度以上的高温，就像欧洲人一样，38度到40度的高温，就会热死人。我们必须培育出自己的品种，就像当地人一样，零下十几度，不怕冷，高温四十多度，不怕热，适应当地气候才能茁壮生长。

二、我国有自己的农业优势条件。欧洲人认为，世界农业的黄金带在北纬40度—43度，而我国农业的主要地区是以秦岭，淮河一线为轴心（即北纬34度），形成了北温带、亚热带为主的一个地域。以法国为例，他们的生物学0度即10摄氏度以上只有140天，果树每年的营养转换大约需要45天，最好的生长时段就剩下90天左右。

而我国秦岭淮河一线，平原地区每年的无霜期在225天以上，10摄氏度以上的天数有185天，去掉营养转换期45天，我们还有140天的生长时间。同比而言，我们的光能利用就比法国多了50天，法国只能收一次粮食，而我们秦岭淮河一线能收两次粮食，江南收三次粮食，我们应该成为粮食强国！

三、创新是关键。近千年来，世界农业的栽种基础理论未做大的改动。目前，普遍的种植方法是：春天，控水控肥，割树，砍伤树，达到丰产的目的，该方法易造成果树衰弱死亡。近百年来，研究人员采取了环割，拉枝，扭稍，接矮化砧，甚至使用B9、多效唑等方法，并应用到玉米、小麦等各种作物。我认为该方法是刺激植物，让植物自己发现生命受到威胁，为了延续生命，而结果实的。以上的方法，在生长期内，输在了起跑线上，束缚了农作物的生长，限制了光能利用，影响了丰产增收，制约了农业的发展。

50年来，所里将自己研究的小麦、玉米、西瓜、苹果树等作物的栽种理念应用到葡萄的种植上，培育出了户太8号、9号、10号、11号四个葡萄新品种。25年来，所里将户太葡萄品种在全国许多地区进行了区试研究，发现国内外农业栽种技术已经滞后，应有重大改革。2000年后，我将目光锁定到国外，先后自费到加拿大、澳大利亚、法国、意大利、西班牙等葡萄产区进行考察调研，发现“国际基础种植理论”近百年来未做改动。我们研究葡萄的思维方法至少领先国外20—50年。世界上农作物增产15%—25%即被认定为新品种，而户太葡萄增产了300%—500%以上。

 

大雪纷飞的冬季，户太8号葡萄依然挂满枝头。图为纪俭（右）和西安市葡萄研究所副所长纪文燕（左）在查看冰葡萄

该种植方法被我的导师西农大专家（贺普超）和（李嘉瑞）命名为《纪俭栽培法》（专利号：ZL97801605.2 国际专利号：A01G17/02）。其核心是： 1. 培育选育适应当地的新品种； 2. 充分利用当地的光热资源及自然条件； 3.改“前控后促”种植法为“前促后控”；4.“关键节点”即最大化调动年生长量的方法已获三项发明专利，已广泛应用于户太葡萄生产。

 

2003年8月，著名专家对户太优生区现场考察，中国园艺学会、葡萄与葡萄酒分会贺普超会长、农学会、葡萄分会罗国光会长与纪俭所长亲切交谈

2011年，《纪俭栽培法》（户太葡萄品种选育及产业化技术研究）获得陕西省科技进步一等奖。此方法将世界葡萄的平均亩产量由500公斤增加到2000—4000公斤，特别是能使户太葡萄品系一年5次结果，3次成熟，高产优质，能够树挂3到4个月，拉长了鲜果供应期，并形成“冰雪葡萄”，把世界“液体黄金”冰酒产地向南移了9个纬度。仅“户太8号”一个葡萄品种在全国已栽种80万亩，年产值达百亿元以上。户太系列品种及栽培如能良性发展5—10年，中国必将成为葡萄和葡萄酒强国。

 

纪俭（右）深入葡萄园区，调研获取葡萄种植增产数据

2016年温总理当年提出“18亿耕地养活13亿人”的想法，我们曾经也给很多领导写信汇报此事，但又感到人微言轻未敢寄出。

2018年7月我们研究发现，我国是大陆性气候，不缺冬天零下8—13度，而夏天30—40 度的特殊地区和局部环境，有形成世界级冰葡萄酒产业集中区的巨大潜能。同时给韩部长写信，并得到常务省长姚引良的，并亲笔给韩部长写信推荐。

 

陕西省委书记赵一德（中）在户太8号太白县调研，对纪俭（右一）在葡萄培育和种植方面取得成果给予了高度评价

 

2018年10月22日世界饮品会在西安召开，法国葡萄酒专家米歇尔先生参观了西安葡萄种植研究所，叹服中国能种植出亩产4000公斤的优质葡萄

冰酒在世界上很奇缺，数量有限，如何提高我国冰酒产量，成为难题。我所2018年在陕西太白县建立800多亩冰酒基地，已种植5年，就目前来看效果良好。深刻认识到，中国有形成世界级冰葡萄酒产区的巨大潜力，成为老百姓致富一方的新产业，相信中国的冰葡萄酒终将走出国门，走向世界。

如能将《纪俭栽培法》应用在育种和调动生长量上，并加强光能利用在粮食和其他作物的种植上，也可以实现1-3倍的增产，让中国农业产生颠覆性改革，中国将成为粮食强国。（编辑 黄小葱）